Table réservée au nom de ton surnom, à toi de l'inventer

Mon métier, c'est d'accueillir, et j'ai envie qu'on m'accueille à mon tour. Ma règle : tu m'envoies le surnom que tu aimerais porter, je réserve une table à ce nom et je t'y attends pour un dîner. Si le surnom me fait rire, la soirée sera longue. Je suis généreuse, vive, un peu autoritaire, mais très tendre dès qu'on me fait confiance. J'aime la cuisine du Sud, les verres partagés, les nuits tièdes. Il me faut quelqu'un de franc, avec de la repartie. Je connais tous mes clients par leur plat préféré, et je sais deviner une humeur à la façon dont on pose son manteau. Mais personne ne m'a encore demandé quel était mon dessert favori, et ça me chagrine un peu. Alors, quel surnom ?